Unser Sortiment


ÄTHIOPIEN Sidamo


250g für 4,90€ (19,50 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


ÄTHIOPIEN SIDAMO, ein Anbaugebiet dessen Kaffees zu den besten der Welt zählt. Ein wilder, aromareicher Kaffee, der kaum in Plantagen angepflanzt wird, sondern von den Familien der Region von wildwachsenden Pflanzen in ihren Kaffeegärten geerntet und nach alter Tradition in regionalen "Washing Stations“ aufbereitet wird.

ÄTHIOPIEN Yirgacheffe Natural


250g für 6,50€ (26,00 €/kg)


Säure: ✮ ✰ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE, unser ungewaschener (natural) Kaffee aus dem Süden Äthiopiens. Nachdem wir auf unserer Reise (2015) auf den Geschmack gekommen sind und MoPlaCos Harrar Boldgrain nicht mehr verfügbar ist, haben wir in dem natural Yirgacheffe einen geeigneten Nachfolger gefunden. Wie der Boldgrain hat auch dieser ungewaschene Kaffee das typische Moccaflavour mit dezent fruchtigen Noten.

KENIA Nyeri Ndurutu


250g für 5,80€ (23,20 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


KENIA NYERI, entstammt kleinbäuerlichen Cooperative, die die Washing Station Ndurutu betreibt. Er wird anders als die meisten Kenia Kaffees direkt von der Cooperative durch das KEDOVO Projekt vermarktet. Unser KENIA NYERI verfügt über ein ausgewogenes, mildes Aroma, mit komplexen und geschmacksintensiven Komponenten. Eine dezente Säure, die an Mandarinen und rote Beeren erinnert, ein gut ausbalancierter eleganter Körper mit weichen süßen Noten nach Honig und warmer Schokolade, verleihen diesem eleganten und ausgewogenen Kaffee seinen einzigartigen Charakter.

INDIEN Malabar Monsooned


250g für 4,60€ (18,40 €/kg)


Säure: ✮ ✰ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰


Geeignet für: French Press, Filter, Aeropress


INDIEN MALABAR MONSOONED, ein Kaffee aus dem Südwesten Indiens, der Malabar Küste. Warme Monsoon Regen erlauben es, diesen einzigartigen Kaffee herzustellen. Der Kaffee wird vom Regen durchtränkt und unter Dächern getrocknet. So verliert der Rohkaffee seine ursprüngliche grüne Farbe und erhält sein ausgebleichtes sandfarbenes Äußere. Das schwere, säurearme Aroma dieses Kaffees mit vollem Körper macht ihn zu einem Genuss bei langen Kaffeeabenden.

INDONESIEN JAVA PLANTATION (derzeit nicht verfügbar)


250g für 5,20€ (20,80 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✮

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰


Geeignet für: French Press, Filter, Aeropress


JAVA Plantation ist ein schwerer Kaffee, man glaubt ihm die schwüle Hitze seines tropischen Ursprungs anzumerken. Seine pikant aromatische Note verleiht ihm ein Flair von Exotik, das leicht mit der tropischen Vegetation seiner Heimatinsel verbunden ist. Traditionell wird dieser Kaffee nass aufbereitet. Man erzählt, dass diese Aufbereitungsform hier "erfunden" wurde, da das Klima eine Trocknung der Kirschen kaum zuließ. Er besticht mit kraftvollen, Körper und einem exquisiten Aroma. Er enthält wenig, etwas metallische Säure.

KOLUMBIEN Microlot Efren Albeiro Erazo


250g für 6,20€ (24,80 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Körper: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


KOLUMBIEN Efren Albeiro Erazo ist ein Pflanzer aus Pitalitoa in Huila. Auf unserer Reise haben wir dieses MicroLot entdeckt. Der Kaffee zeichnet sich durch lebendige Säure mit Zitrusnoten, die an Pink Grapefruit erinnert, sowie Noten von Karambole und Mandarinen aus. Aber auch süße Noten von leichter Molasse die an geröstete Mandeln finden sich in diesem Kaffee.


GUATEMALA Micro Lot Jose David Guerra Finca La Ruda


250g für 6,80€ (27,20 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


Unseren GUATEMALA beziehen wir von wechselnden Anbaugebieten, wir können uns einfach nicht entscheiden, welcher Herkunft wir den Vorzug geben sollen. Typische Merkmale, diese herausragenden Kaffees sind neben dem unbeschreiblichen Körper und seiner leichten Säure ein nahezu nussiges Aroma. Dieser Kaffee bildet den konsequenten Abschluss eines delikaten Essens. Er ist der Kaffee, der die Teestunde ersetzt und viele Liebhaber in der ganzen Welt gefunden hat.

Derzeit bieten wir ein Micro Lot von José David Guerra, aus der Chiquimula an. Auffallend ist zunächst die feine, süßliche Säure von Orange. Die nachfolgend aber auch Noten von Milchschokolade. Wie häufig bei Kaffees aus Guatemala kommen auch nussige Eindrücke, hier besonders nach Cashew Nüssen


ESPRESSO Marco


250g für 4,60€ (18,40 €/kg)


Säure: ✮ ✰ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰


Geeignet für Zubereitung:
Espressomaschine


ESPRESSO MARCO haben wir für die Freunde des intensiven Espressogeschmacks entwickelt. Mit einem 30% Anteil an gewaschenem Robusta und einer langsamen Röstung entwickelt er ein feines schokoladiges Aroma, bei reduzierter Säure und kräftigem Aroma.

ESPRESSO Roast


250g für 5,00€ (20,00 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰


Geeignet für Zubereitung:
Espressomaschine, Aeropress


ESPRESSO ROAST bieten wir ihnen als Mischung ausgewählter Arabica Kaffees aus Südamerika und Asien an. 100 % Arabica Kaffees, wir legen Wert auf eine ausgewogene Sensorik mit feiner Säure und vollem Aroma mit kräftigem Körper.


Espresso ENTCOFFEINIERT


250g für 5,35€ (21,40 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰


Geeignet für Zubereitung:
Espressomaschine, Aeropress


Unseren ENTCOFFEINIERTEN Espresso bieten wir für alle Kunden an, die einen „coffeinfreien“ Kaffee wünschen. Prinzipiell verwenden wir ein 100 % Columbien Arabica Kaffee der mittels CO² entcoffeiniert wird. Das schonende Verfahren entzieht dem Kaffee das Coffein ohne intensiv die Sensorik zu verändern.

JAMAICA Blue Mountain


100g für 12,00€ (120,00 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✮ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


JAMAICA BLUE MOUNTAIN. Einer der bekanntesten Kaffees der Welt. Er ist rund und voll im Geschmack, mit harmonischem und intensivem Aroma, sowie einer fruchtigen und sehr feinen Säure und einem leicht schokoladigen Abgang.

INDONESIEN KOPI LUWAK


100g für 17,50€ (175,00 €/kg)


Säure: ✮ ✮ ✰ ✰ ✰

Körper: ✮ ✮ ✮ ✮ ✮

Harmonie: ✮ ✮ ✮ ✮ ✰


Geeignet für: French Press, Filter


INDONESIEN Kopi Luwak, unseren "Katzenkaffee" beziehen wir aus Java. Sensorisch kommt er unserem Java Plantagenkaffee nahe, jedoch durch die spezielle "Aufbereitung" im Verdauungstrakt der Civet "Katze", wird er milder undausgewogener. Vergleiche unterschiedlicher Anbaugebiete haben uns bewogen unseren Kopi Luwak aus Java zu beziehen, wobei wir aus Qualitätsgründen nur Kaffee von gefütterten Tieren und überwachten und kotrollierter Haltung verwenden.


Angebot und Preise freibleibend. Irrtümer vorbehalten.